أشهر طبق مصري يحمي من السكري
02:27 م - الإثنين 27 أبريل 2015
كشفت تقرير صحيّ أميركي عن مجموعة من الأطعمة التي تساهم في تقليل فرص الإصابة بمرض السكر، وحمايتهم من التعرّض لما يعرف بمقدمات السكري.
وأشار التقرير إلى أن تناول 3 حصص غذائية أو أكثر من البقوليات في الأسبوع يساهم بشكل ملحوظ في الحدّ من فرص الإصابة بمقدمات مرض السكري، وبعض أعراض متلازمة الأيض.
وتشمل قائمة البقوليات العديد من الأطعمة مثل الفول والعدس والحمص والبازلاء والفاصولياء، التي تساهم أيضاً في تحفيز الشعور بالشبع والحدّ من الوزن الزائد وتراكم الدهون في الجسم وتقليص محيط الخصر.
كما كشفت دراسة بريطانية حديثة أن الحدّ من الدهون المتراكمة حول البطن يعدّ الوسيلة الأمثل للوقاية من الإصابة بمقدمات مرض السكر.
بالإضافة إلى أن تناول ما يعادل 5 أكواب من البقوليات أسبوعياً يساهم في الحد من فرص الإصابة بمتلازمة الأيض، والتي يعد ارتفاع سكر الدم من أهم أعراضها.
هذا الأمر يؤكد مدى فاعلية البقوليات في الوقاية من مرض السكري لأنها تتمتع بمؤشر غلايسيمى منخفض ولا ترفع سريعاً مستويات السكر في الدم.
