فطائر البطاطس بالجبن
01:50 م - الثلاثاء 1 سبتمبر 2015
فطائر البطاطس بالجبن
المقادير:
- 3حبات بطاطس متوسطة
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- 2بيض
- بقسماط
- زيت للقلي
- جبن (أي نوع جبن متوفر لديكِ)
- طماطم و فلفل أخضر للتزين.
الطريقة:
- تسلق البطاطس بعد غسلها وتنظيفها جيدًا، ثم نقوم بهرسها تمامًا.
- يوضع عليها الفلفل والبهارات وقلبيهم جيدًا.
- نبدأ بأخذ مقدار بسيط لعمل كرات صغيرة من البطاطس.
- نضع قطعة جبن صغيرة في المنتصف ثم نغلق عليها عجينة البطاطس المهروسة لتصبح على شكل كرة.
- نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتي ننتهي من مقدار البطاطس المهروسة.
- نضعها في الثلاجة 5 دقائق فقط لتتماسك.
- تخرج البطاطس من الثلاجة ونقوم بغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم نضعها للتحمير في الزيت.
- تقدم ساخنة مع صوص المايونيز و الكاتشب و السلطة.
