حساء إيطالي مذهل بعناصره الغذائية .. جربيه

يعتبر هذا الحساء الإيطالي المشبع وجبة مليئة بالخضروات الغنية بالعناصر الغذائية وزيت الزيتون الصحي والبقوليات الغنية بالألياف، مما يجعله مناسبًا لتتناوليه أنت وأسرتك على مدار العام فهو يمنحك الدفء خلال الخريف والشتاء ويمكنك أن تملئيه بالخضروات الطازجة خلال الصيف.

المقادير
- ¼ كوب من زيت الزيتون.
- 1 فص ثوم مهروس أو ثُمن ملعقة من مسحوق الثوم.
-  ⅓ 1 كوب من البصل المفروم.
- ½ 1 كوب من أوراق الكرفس المقطعة.
- 1 علبة من معجون الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
- 1 كوب من شرائح الجزر الطازجة.
-  ¾ 4 كؤوس من الكرنب المقطع شرائح رفيعة.
- 1 علبة من الطماطم المقطعة، ويمكنك استخدام الطماطم الطازجة.
- 1 علبة من الفاصوليا الحمراء بعد نقعها وشطفها.
-  ½ 1 كوب من البازلاء الخضراء.
- ½ 1 كوب من الفاصوليا الخضراء.
- بعض من الصلصة الحارة.
- 11 كوب من الماء.
- 2 كوب من النودلز الاسباجتي الغير مسلوقة.

طريقة التحضير
1- سخني الزيت في مقلاة مناسبة.
2- أضيفي الثوم والبصل والكرفس وقلبيه ليذبل لمدة خمس دقائق.
3- أضيفي كل المكونات المتبقية ماعدا الاسباجتي وقلبي المكونات حتى تمتزج جيدا.
4- اتركي المكونات لتغلي وقللي الحرارة وغطي المقلاة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج جميع الخضروات.
5- أضيفي الاسباجتي الغير مسلوقة واتركيها لمدة من 2 إلى 3 دقائق فقط.