طريقة عمل كفتة البطاطس

المقادير:
5 – 6 حبات بطاطس مسلوقة
حبة بصل كبيرة مفرومة
3 فصوص من الثوم مفروم
3 ملاعق شبت وبقدونس مفروم ناعم
ملح وفلفل أسود مطحون
بيضتان
كوب بقسماط ناعم
رشة دقيق
كوبان من زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير
- إهرسي البطاطس وأضيفي البصل والثوم والملح والفلفل والشبت والبقدونس واخلطي جيدًا، ويمكنكِ وضعها في الكبة.

- شكلي الخليط كرات وضعيها في الدقيق ثم البيض والبقسماط.

- ضعيها في وعاء بالبراد ساعتين لترتاح وتتجانس.

- أخرجيها من البراد واقلي في الزيت الغزير ثم ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

- قدميها ساخنة مع الخضروات بالهنا والشفا.