Top
موقع الجمال

الطماطم

الطماطم .. فاكهة يعاملها الكثير علي أنها من الخضروات

يسمونها في المغرب بـ «المطيشة»، والمطيشة هي «الطماطم»، و«الطماطم» هي الـ «توماتل» الهندية الحمراء، التي جاءت من البيرو والمكسيك. وهي أيضا «البندورة» كما يسمونها في دول المشرق وراثة من التسمية الفرنسية المنقولة عن الإيطالية والإسبانية pommedor، التي تعني «التفاحة الذهبية» أو «تفاح الأطباء»

اقراء المزيد

احذري تناول هذه الأطعمة معا لأنها تدمر صحتك

مزج مكونات مختلفة من الأطعمة معا هو نهج نتبعه جميعا عند تحضير الطعام، وذلك رغم أن هناك أطعمة تتطلب ظروفًا مختلفة ليتم هضمها ويجب تناولها منفصلة، وقد قدمت بعض نظريات تركيبات الأطعمة آراء مثيرة للجدل، ومع ذلك هناك نقاط تم الاتفاق عليها. وفيما يلي اختار موقع الجمال لك 10 أنواع من تركيبات الطعام أو مجموعات الطعام التي أثبتت الأبحاث أنها ضارة

اقراء المزيد

كيف غيّرت الطماطم حياة البشر حول العالم؟

تعدّ الطماطم، أو البندورة، واحدة من أهم الخضراوات التي يزرعها ويتناولها الناس حول العالم، ويقال أيضا إنها غيرت العالم الذي حولنا منذ سنوات طويلة، وغيرت نظرتنا إليه من نواحٍ كثيرة، خصوصا العادات والتقاليد، وسبل تحضير الطعام، بيعه، شراءه ومذاقه. يطلق الإيطاليون على البندورة اسم الـ«بومودورو – pomodoro»، الذي يعني التفاحة الذهبية، أو الفاكهة الذهبية، منذ القرن السادس عشر

اقراء المزيد

إتيكيت تناول الطعام بالمطاعم

تناول الطعام في المطعم له الاتيكيت الخاص به سواء كنت الضيفة أو المستضيفة , فحتى لا تقعي في أخطاء تؤثر على مظهرك , تعري على هذه النصائح.حيث أكدت خبيرة الإتيكيت فيرا يمين أنه في حال كنت جالسة برفقة الشريك أو صديق، فإن الرجل هو من يعطي للنادل قائمة المأكولات المطلوبة وليس أنت.وفي حال كنت أنت القائمة بالدعوة، فمن الأفضل أن تتركي للضيف حرية اختيار الأصناف

اقراء المزيد

6 حقائق لا تعرفها عن الكاتشب

الكاتشب هو المحبب للأطفال والبالغين وهو المكمل للطبق الغذائى خصوصًا لو بطاطس أو برجر والبعض يستهلك 3زجاجات من الكاتشب بجانب الطعام وهناك حقائق مثيرة لا نعرفها عن تاريخ الكاتشب وتطوره.1-كان لا يصنع من الطماطم فكان فى البداية لايصنع من الطماطم بل من الليمون والأنشوجة والمحار 2-يستخدم كبهارات كان يعتبر من البهارات وكان نكهة أساسية فى الأطعمة مثل البازلاء

اقراء المزيد

نظام غذائي غنى بالطماطم والبنجر يحمى من السرطان

تنصح خبيرة التغذية الفرنسية / ماري – لورانس جريزو/ بتناول الأغذية التي تساعد على الحماية من الأمراض وفى مقدمتها الطماطم المضادة للأكسدة ، لاحتوائها على عنصر " البيتا كاروتين " الذي يعمل على الحد من نمو الأورام السرطانية خاصة أورام البروستاتا.وكشفت خبيرة التغذية الفرنسية النقاب عن أن تناول صلصة الطماطم بانتظام يعمل علي خفض خطورة سرطان البروستاتا

اقراء المزيد

ماسك الطماطم لـ أظافر أقوي وأكثر طولاً

إذا كنت تعانين من الأظافر الضعيفة والجافة وسريعة التقصف إلى جانب أنك تجدين صعوبة في تطويلها لذا نقدم لك وصفة طبيعية لتطويل الأظافر وتقويتها:خلطة الطماطم-المكونات: ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ثمرة واحدة من الطماطم.-2 فص ثوم.طريقة عمل الوصفة:إضربي ثمرة الطماطم وفصوص الثوم فى الخلاط ثم اضيفي اليها الملح.

اقراء المزيد

ماسك الطماطم والشوفان لتفتيح البشرة

المكونات:حبة طماطم - ملعقة صغيرة لبن زبادي طازج - ملعقة صغيرة شوفان الطريقة:- اقطعي الطماطم نصفين، خذي ملعقة صغيرة من عصيرها- ضعي الشوفان في صحن عميق وضيفي عصير الطماطم واللبن واخلطي جيداً- ضعي القناع على بشرة نظيفة واتركيه حوالي 20 دقيقة- اغسلي وجهك بمياه دافئة متى يجب أن تقومي بهذا ؟ بشكل دوري قبل النوم ليلاً.

اقراء المزيد

لب الطماطم .. علاج منزلى ممتاز للهالات السوداء

بالنسبة للأمهات الجدد يكون الأمر صعباً للغاية وتوجد العديد من المشاكل، والدوائر السوداء واحدة من هذه المشاكل والتى يتوجب على الأم مواجهتها والتعامل معها. بالطبع العلاج بالأدوية مرفوض تماما حيث لا تزال الهرمونات غير مستقرة مع الرضاعة أيضا يصبح الأمر مستحيلاً، ولكن مع استخدام لب الطماطم تحت العينين أصبح الأمر سهلا للغاية وأثمرت عن نتائج مرضية للغاية.

اقراء المزيد

نصيحة لقلب سليم .. تناول الطماطم يوميا!

صحة قلبك ترتبط ارتباطا مباشرا بما تأكله، فى حين أن تناول الدهون المشبعة هو بالتأكيد أمر صارم ولا ينبغى تناولها إذا كنت فى خطر الإصابة بأمراض القلب، وإضافة الطماطم إلى النظام الغذائى الخاص بك يلعب دورا أساسيا فى الحفاظ على صحة قلبك. ومع الزيادة الكبيرة فى عدد الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب فإن إجراء بعض التغييرات الطفيفة فى النظام الغذائى الخاص بك قد تساعدك

اقراء المزيد

ماسك الطماطم والبرتقال لتفتيح لون الجسم

المكونات : نصف كوب عصير طماطم – نصف كوب برتقال – ربع كوب عسل – ملعقتين ماء ورد.الطريقة :اخلطي عصير طماطم وعصير البرتقال مع عسل النحل وملعقتي ماء ورد ثم أفرديه علي جسمك لمدة من الوقت لا تقل عن نصف ساعة ثم اشطفيه بالماء الدافيء.

اقراء المزيد

تونر الطماطم الطبيعى لسد المسام المفتوحة

استبدلى تونر البشرة لديك بهذا الإصدار الطبيعى الذى يمكنك تحضيره فى غضون دقيقة، ويمكنه أن يعمل العجائب لبشرتك. يمكن للمسام الكبيرة المفتوحة أن تجذب الأوساخ والغبار وتسبب الالتهابات فى الجلد، ولا تنسى أنها تبدو غير جذابة على الإطلاق، لذا فمن المهم إغلاق مسام الجلد بحيث لا تكبر فى الحجم، فإذا كانت مسامك كبيرة نسبيا يمكنك تقليصها باستخدام المنتجات المناسبة

اقراء المزيد

8 أطعمة لا يصلح حفظها فى الثلاجة

أوضح موقع مجلة "شتيرن" الألمانية الأطعمة التي لا يصلح تخزينها في "الثلاجة" وهى:1- الطماطم: حيث يمنع الهواء الرطب في الثلاجة عملية نضج الطماطم، ما يفقدها رائحتها ونكهتها المميزتين. لهذا فإن أفضل مكان لتخزينها هو في سلة أو طبق على الطاولة.2- الريحان:يعتبر الريحان من الأغذية الحساسة للتخزين في الثلاجة، ذلك لأنه يذبل بسرعة ويفقد طعمه المميز. كما أنه يمتص روائح الأغذية

اقراء المزيد

عصير الطماطم لتخفيف آلام انقطاع الطمث

تنصح دراسة هولندية النساء بتناول كوب من عصير الطماطم يومياً لمدة 8 أسابيع لتخفيف الآلام المصاحبة لانقطاع الطمث.وأوضح باحثو جامعة خرونينجن الهولندية أن 200 مل من عصير الطماطم مرتين يومياً على مدار 8 أسابيع له تأثير إيجابي في تخفيف حدة الأعراض النفسية والعضوية المصاحبة لانقطاع الدورة الشهرية من توتر واكتئاب ونوبات حرارة في الوجه والرأس وتعرق غزير

اقراء المزيد

تعرفي على ثمانية مصادر أخرى للكالسيوم غير الحليب

الكالسيوم ضروري لصحة العظام كلنا نعلم ذلك وقد يعلم الكثير منّا أن متوسط احتياج جسم الفرد البالغ لمصادر الكالسيوم تقدر بما يتراوح من 1000إلى 1200 ملليجرام في اليوم الواحد يومياً بما يعادل 3 أكواب من منتجات الحليب استناداً للمرحلة العمرية، ويعتبر الحليب ومشتقاته من منتجات الألبان هي المجموعة الأساسية لإمداد الجسم بالكالسيوم الضروري لبناء وتقوية العظام ومنع الهشاشة سواء للأطفال أو الكبار.

اقراء المزيد

أطعمة تطرد سموم الكُلى والكبد وتحمي القلب

من منّا لا يرغب في التمتع بصحة قلبية جيدة وكلى وكبد خاليين من السموم!، أي في العموم التمتع بجسم سليم وصحة وعافية. لذا ومن هذا المنطلق عمل خبراء التغذية العلاجية والأطباء على إرشادكم لبعض الأطعمة التي تشمل الخضروات والفواكه الطبيعية المتوفرة بالأسواق والزهيدة الثمن أيضاً والتي سوف تعمل بشكل فعال في تحسين وظائف الجسد جميعه بشكل عام وستساعد كثيراً في تنقية الدم

اقراء المزيد

عصير الطماطم يخلصك من "الكرش"

قالت دراسة حديثة إن تناول كوب من عصير الطماطم يومياً، يساعد في خفض الوزن حول منطقة الخصر دون إجراء أية تغييرات سواء في النظام الغذائي أو نمط الحياة. وأوضحت الدراسة التي أجريت في جامعة "الصين" الطبية في تايوان، حسب ما نقلت وكالة أنباء الشرق الأوسط، أن النساء اللاتي يتناولن ما يقرب من نصف لتر من عصير الطماطم يوميا لمدة 8 أسابيع،

اقراء المزيد

تمتعي بالمذاق الشهي لبروشيتا الطماطم المدخنة

المكونات: - 12 شريحة (بسُمك نصف إنش) من الخبز الإيطالي. - ربع كوب من زيت الزيتون. - فصان من الثوم. - علبة طماطم مجففة مشوية. - ربع ملعقة شاي من الملح. - ربع ملعقة شاي من الفلف المطحون. - ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور. - ملعقة طعام من قشر الليمون المبشور. الطريقة: 1- سخني الفرن علي درجة حرارة 375 فهرنهايت. 2- ضعي شريحة الخبز علي

اقراء المزيد

من قال إن أوراق الطماطم غير صالحة للأكل؟

بعد قضاء 20 عاما قمت خلالها بزراعة حديقة منزلي في مدينة بالو ألتو المشمسة، التي تقع بعيدا عن الساحل، انتقلت العام الماضي إلى سان فرانسيسكو التي تبعد 40 ميلا، وتتسم سان فرانسيسكو بطقس بارد، كما أنه يكثر في أشهر الصيف الضباب. ولا يعد ذلك المناخ المناسب لزراعة الطماطم التي يفضل زراعتها في طقس حار

اقراء المزيد

عقار مستخلص من الطماطم يقي من أمراض القلب

قال علماء إن عقاراً جديداً مستخلصاً من ثمار الطماطم يمكن أن يقي من خطر أمراض القلب والنوبات الدماغية. وأشار العلماء إلى أن العقار الجديد يحتوي على مادة اللايكوبين الفعالة المقاومة للكوليسترول من نوع (ال دي ال) الضار. وطورت عقار (اتيرونون) شركة تعمل في مجال التقنية الاحيائية تابعة لجامعة

اقراء المزيد