Top
موقع الجمال

الزيتون

زيت النخيل .. مفيد لكن يظل " زيت الزيتون" هو خيارك الأول

سؤال: لقد فوجئت برؤية احد الاعلانات المنشورة في احدى مجلات الطبخ، الذي كان يشجع استعمال زيت النخيل كزيت صحي. لقد كنت اظن انه ضار حقا بالصحة. ما هي قصة هذا الزيت؟الجواب: زيت النخيل يصنع من ثمرة شجرة زيت النخيل المسماة Elaeis guineensis، وهو واحد من اكثر زيوت الطعام

اقراء المزيد

الزيتون .. تنوعه من اختلاف الجغرافيا

نادرا ما نجلس إلى مائدة متوسطية من دون أن يكون عليها رغيف من الخبز وصحن من الزيتون أو وعاء من زيت الزيتون البكر إلى حد تحوّلت فيه هذه العناصر الغذائية الثلاثة إلى جزء لا يتجزّأ من النظام الغذائي المتوسطي الذي بدأ ينتشر ويتوسع إلى أماكن وبلدان نائية كالأميركتين وأستراليا والهند واليابان وغيرها بعد أن أثبتت

اقراء المزيد

الزيتون .. عرفه الإنسان في الشام قبل سبعة آلاف عام

في بلدة «أميون» شمال لبنان، توجد شجرة زيتون يعود تاريخها إلى 2500 عام، ويقال إنها أقدم شجرة زيتون في العالم. وهي ما زالت شجرة منتجة. وهناك العديد من أشجار الزيتون التاريخية التي تنتشر بين سوريا وفلسطين واليونان وإسبانيا والبرتغال، وجميعها يزيد عمرها عن الألف عام. وهناك شجرة في إقليم «الغارف» البرتغالي، تنافس الشجرة اللبنانية في حمل لقب أقدم شجرة زيتون

اقراء المزيد

3 استخدامات خاطئة لزيت الزيتون

زيت الزيتون من أفضل الزيوت التي يمكن أن تعتمدي عليها، حيث ان له فوائد عديدة ولكن هناك بعض الاستخدامات الخاطئة له.أكدت خبيرة التغذية والشيف فادية سالم بأن وضع زيت الزيتون في زجاجة شفافة قد تفقده الخصائص الأكثر ضعفًا فيه، لذلك يجب تعبئته في زجاجات داكنة اللون، مشيرة إلى أن تسخين زيت الزيتون ضار على القلب وقد يقوم بإنتاج السموم الضارة. ويستخدم زيت الزيتون

اقراء المزيد

تجنب أضرار "القلى فى الزيت".. بهذه النصائح

قال الدكتور سعيد متولى اخصائى تغذية إن الزيوت الطبيعية من المواد الغذائية المهمة التى يحتاجها جسم الإنسان وضرورية لإكساب الطعام مذاقا شهيا ولكن تكمن المشكلة فى ان استخدامه بطريقة خاطئة أو بكميات غير مقننة، يسبب متاعب صحية كثيرة.وأشار "سعيد" الى انه حتى نضمن استخدام الزيت بشكل سليم علينا اتباع هذه القواعد:-أفضل انواع الزيت التى تستخدم فى القلى هو الكانولا.

اقراء المزيد

تبييض الأسنان بزيت الزيتون

هل تعانين من اصفرار الأسنان وتريدين تبييضها إلا أنك لا تريدين الخضوع للعمليات والأدوية التي يصفها لك الطبيب؟ ليس هناك أجمل من أن يكون لديك ابتسامة براقة ولامعةيشير العديد من أطباء الأسنان إلى إمكانية استخدام زيت الزيتون من أجل الحصول على أسنان قوية وبيضاء إذ يحتوي على الفيتامين E الذي يقتل البكتيريا التي تسبب التهاب اللثة ورائحة الفم الكريهة.

اقراء المزيد

كم مرة تحتاجين لاستخدام الزيت على شعرك؟

للشعر الجاف:يحتاج الشعر الجاف للتغذية والترطيب، مما يتطلب تطبيق علاجات الزيوت الطبيعية على شعرك بشكل منتظم. يمكنكِ استخدام أي من الزيوت كزيت الخروع، زيت جوز الهند أو زيت السمسم على الشعر الجاف على الأقل من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.للشعر الدهني:يحتاج النوع الدهني من الشعر لاستخدام الزيوت مرة واحدة أسبوعيًا مع استخدام شامبو مناسب للتخلص من الزيوت الزائدة

اقراء المزيد

5 فوائد لزيت اللوز الحلو .. تعرفي عليها

يعتبر زيت اللوز الحلو من أكثر الزيوت استعمالاً في مجال العناية بالبشرة وجمالها، غير أن هذا الزيت يمكن أن يكون علاجاً فعالاً للعديد من المشاكل الصحية مثل الإمساك, السعال والإكزيما. في هذا الموضوع ستتعرفين سيدتي معنا على المنافع الصحية لزيت اللوز الحلو والطرق المختلفة لاستخدامه.1- يعتبر مليناً ويحفز العبور المعوييعتبر زيت اللوز الحلو مليناً لطيفاً وفعالًا يمكن استخدامه من دون أية مشاكل

اقراء المزيد

ماسك الأفوكادو وزيت الزيتون لتنعيم الشعر الخشن

تعاني كثيرات من مشكلة الشعر الخشن، التي تعدّ من المشاكل الجمالية المزمنة والمشتركة بين عموم النساء تقريباً.ولذلك نقدم لكي ماسك الأفوكادو وزيت الزيتون لتنعيم الشعر الخشن.- اهرسي ثمرة أفوكادو مع ملعقتين من زيت الزيتون وضعي المزيج على شعركِ ما لا يقل عن خمس ساعات. يُفضّل وضعه قبل النوم وتغطية الرأس بطاقية بلاستيك.

اقراء المزيد

زيت الزيتون للقضاء على مشاكل اللثة والأسنان

إذا كان لديك العديد من المشاكل بالاسنان واللثة وتعاني من الصداع يمكنك ان تتفادي ذلك بالمضمضة بزيت الزيتون كما وصف ماجد عرفة استشاري التغذية ان المضمضة من زيت الزيتون علي الريق ملعقه كبيرة لمدة خمس إلى عشر دقائق تقريباً له فوائد عديدة فهو يعالج .التهاب الأسنان- سواد اللثة - سواد الشفايف "خصوصاً للمدخنين"- الهالات السوداء تحت العين- يزيل الصداع- يساعد على النوم

اقراء المزيد

استمتعي بالدجاج المشوي بالبرتقال والزيتون

فيما يلي سنقدم لك وصفة أفخاذ دجاج مشوية شهية جدا ورائعة، ومن المهم في الوصفة استخدام أفخاذ دجاج صغيرة الحجم (أصغر حجم يمكنك إيجاده)، وإن لم تتمكني من الحصول عليها فحينها اقطعي كل فخذ لنصفين.وأما عن الفلفل فمن الأفضل استخدام فلفل ماراس لتميزه بنكهته الخاصة الحارة العميقة المطلوبة والأساسية لطبقك.المكونات- عدد ٨ أفخاذ دجاج صغيرة الحجم.

اقراء المزيد

ستيك الدجاج بزيت الزيتون والكمون

المقادير : كيلوجرام صدر دجاج مقطع شرائح عريضة - كوب لبن رائب - عصير ليمونة - ملعقة صغيره كمون - 3ملعقة كبيرة زيت زيتون - كوب بقسماط أو كعك مطحون - بهارات حسب الرغبة ملح –فلفل- بهاراتالطريقة:- يتم وضع صدر الدجاج مع اللبن الرائب، في إناء عميق، ثم يُضاف عليه عصير الليمونة ويُرش بالكمون، الملح والبهارات ويترك لمدة نصف ساعة إلى ساعة في الخليط.

اقراء المزيد

زيت الزيتون وفول الصويا والفراولة .. تمنع الإصابة بأمراض قاتلة

أشارت دراسات أميركية وكندية حديثة منفصلة إلى أن تناول مقادير معتدلة من بعض المواد الغذائية الطبيعية قد يسهم بصورة كبيرة في منع الإصابة بعدة أمراض تبدأ في أواسط العمر، مثل أمراض القلب والالاووالأورام الخبيثة وخرف الشيخوخة، مما يعد بعمر أطول وحياة صحية أفضل وأجرى الدراسة المختبرية، التي يتوقع نشرها في 15 أكتوبر الحالي في دورية

اقراء المزيد