Top
موقع الجمال

الأنشوجة

الأطفال وتناول الأسماك

من الطبيعي أن تشعر الأم بالقلق حول الأسماك، من ناحية تعرفين أنها مغذية للغاية ومن ناحية أخرى تخافين من التلوث بالزئبق مما يجعلك تبتعدين عنها تماما، ولكن في هذه

اقراء المزيد

وصفة في نصف ساعة .. سلمون بزبد الأنشوجة والثوم

تضيف الأنشوجة والثوم المفروم مذاق مالح مميز إلى السلمون المحمر، ما يزيد نكهته ثراءً وعمقًا. ومن أجل الاستفادة منهما بأكبر قدر ممكن، يفضل هرس الأنشوجة والثوم وتحويلهما إلى زبد ناعم، والذي يمكن استخدامه بصورتين: في عملية الطهي ذاتها أو كصوص. وخلال المرات التي كنت أطهو السلمون فيها، لاحظت تحول الزبد إلى اللون البني وتحول الأنشوجة والثوم إلى ما يشبه

اقراء المزيد