تمتعي بالمذاق الشهي لكب كيك الليمون وفروستينج الفراولة

- كوب من الزبد، له نفس درجة حرارة الغرفة.

 

- كوبان من السكر.

 

- 4 بيضات.

 

- ملعقة من الفانيليا.

 

- 3 كوب من الدقيق لكل الاستعمالات.

 

- ملعقتان من البكينج باودر.

 

- نصف ملعقة من الملح.

 

- بشر وعصير ليمونة (أو أكثر علي حسب الرغبة).

 

- كوب من اللبن، يتم تقسيمه.

 

1- قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 375 فهرنهايت، وضعي ورق الزبدة الخاصة بالكب كيك في القوالب الخاصة بها. 

 

2- في وعاء كبير قومي بخلط الزبد، السكر وبشر الليمون باستخدام الخلاط الكهربائي حتي تمتزج تماما. ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخري مع استمرار الخلط بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط.

 

3- في وعاء صغير، قومي بخلط الدقيق، البيكينج باودر، والملح. ثم أضيفي ثلث الكمية إلي خليط الزبد، وبعدها أضيفي نصف كمية اللبن ونصف كمية عصير الليمون بالتبادل بعد إضافة أول ثلثين من خليط الدقيق. ثم اضربي كل الخليط حتي يتمازج.

 

4- املئي أكواب الكب كيك بالخليط ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.. وبعد تمام النضج، اتركي الكب كيك حتي تبرد قبل وضع الفروستينج عليها.

 

كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة (لكن بعدما يتم إذابة الجليد)، كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة، 3 أكواب من السكر البودرة.

 

1- قومي بهرس الفراولة جيداً حتي تنعم في محضر الطعام.

 

2- في وعاء متوسط، اضربي الزبد مع نصف كمية السكر جيدا حتي تنعم، ثم أضيفي الفراولة المهروسة، ثم أضيفي المزيد من السكر حتي يصبح المزيج رقيقاً، ويمكن فرده، ويمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من المياه إذا تطلب الأمر.