Top
موقع الجمال

شارك

الصحة العامة

إضافة السكر فى طعامنا من أسوأ العناصر

تاريخ النشر:08-04-2015 / 03:59 PM

المحرر: خاص الجمال - إيمان عبد الهادي

إضافة السكر فى طعامنا  من أسوأ العناصر
ليس سرا أن وباء السمنة ليس موجودا فى العالم العربى فقط بل فى جميع أنحاء العالم، وفى السنوات الاخيرة نمت النسبة المئوية للأشخاص الذين يكسبون أوزانا غير صحية والتى خرجت عن السيطرة، كيف حدث هذا ؟ّ
 
يجب أن يكون هناك شئ ما مسئولاً عن هذا التغيير المفاجئ والمخيف، والأهم من ذلك هل هناك أى طريقة لنتمكن من إصلاحه؟ 
 
العنصر الوحيد الذى يحول العالم إلى أشخاص يعانون من السمنة المفرطة ويلحق الضرر بصحتنا هو السكر.
 
فى المتوسط يتناول الشخص البالغ مايفوق عشرين ملعقة من السكر يوميا، تخيل لو أنك ذاهب لتناول فنجان من القهوة فى الصباح مع كل ما يحتويه من سكر لن تكون قادرا على ابتلاعه ولكن هذا ما يحدث، يضاف كل ذلك السكر بالفعل إلى كل الأطعمة التى نتناولها، لقد تم خداعنا وسلب صحتنا الجيدة.
 
ما الذى يجعل السكر سيئاً هكذا:
ماهو أسوأ شئ عن السكر؟ عد بالزمن عندما كنت صغيرا ستجد أن الناس كانو يخبرونك ألا تأكل الحلوى قائلين إن السكر يؤدى إلى تعفن الأسنان الخاصة بك، والتحذير الصحى النمطى أن السكر أسوأ من ذلك بكثير.
 
السكر يعبث فى عملية الأيض لأنه على المستوى الكيميائى يتكون فى المعظم من فركتوز وهو سكر بسيط يحوله الكبد الى دهون، وكلما ارتفعت كمية الفركتوز فى جسمك كلما ازدادت دهون الأحشاء لديك، ودهون الأحشاء هى نوع من الدهون التى تتكون حول الأعضاء الداخلية بعكس الدهون التى يتم تخزينها تحت جلدك. 
 
وتحويل الفركتوز يؤدى أيضا إلى ارتفاع نسبة مقاومة الأنسولين مما يسبب مرض السكرى، كما تم ربط مجموعة من الأمراض الأخرى إلى الاضطرار للتعامل مع الفركتوز.
 
ما يجب تجنبه إذا كنت تود إبقاء السكر بعيدا عن نظامك الغذائى، عليك بتجنب هذه العناصر:
- الصودا.
 
- عصير الفواكه.
 
- الفواكه المعلبة والمحفوظة.
 
- ألواح الشوكولاتة.
 
- الصلصات والتوابل المعبأة فى زجاجات.
 
- الزبادى ذو النكهات.
 
تذكر أن السكر يجد طريقه إلى الأطعمة تحت مسميات مضللة مثل "عصير القصب المتبخر" و "شراب الذرة عالى الفركتوز".
 
انظر لتلك الكلمات عندما تتحقق من ملصقات المعلومات الغذائية الخاصة بك لتكتشف المزيد عما تتناوله.