خروف مشوي في 30 دقيقة
11:41 ص - الأربعاء 18 مارس 2015
إليك طريقة تحضير خروف مشوي في 30 دقيقة:
مدة التحضير:
5 دقائق.
مدة الطبخ:
25 دقيقة.
المكونات:
- جرام لحم ضأن شرائح 750.
- 1 ملعقة زيت زيتون.
- جزر صغير.
- 400 جرام بطاطا متبلة مع الزبدة والأعشاب.
- 5 أغصان روز ماري.
- 200 جرام بازلاء خضراء.
- 4\1 كوب من صوص النعناع.
- كوب ونصف من الماء.
- ربع كوب من المرق الفوري.
- 3\1 من النبيذ الأحمر.
- ملح وفلفل.
الطريقة:
- سخني الفرن ٢٢٠ درجة مئوية.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل.
- حمي الزيت في مقلاة الشواء على حرارة عالية وأضيفي اللحم وقومي بطهيه لمدة دقيقة واحدة لتحمير كل جانب.
-رتبي الجزر والبطاطا وأضيفي له الروزماري على صاج الشواء لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى ينضج.
-قومي بسلق البازلاء في قدر لمدة دقيقتين.
-أضيفي صلصة النعناع للحم وقلبيها جيداً.
-انقلي اللحم والخضروات إلى لوحة التقطيع.
- ضعي المقلاة على نار عالية وأضيفي للصوص الموجود فيها النبيذ وقومي بطهيه مع التحريك لمدة دقيقة.
- رتبي اللحم والجزر والبازلاء والبطاطا في صحن التقديم ثم قومي بصب الصوص وقدمي الطبق ساخنا.
