طريقة سهلة لعمل البصارة

حضّري معنا اليوم طريقة عمل البصارة، نقدمها لكِ من المطبخ المصري، لتجدّدي على مائدتك من مختلف الأكلات اللذيذة منخفضة  التكاليف، وهي وصفات طبخ سهلة وبسيطة وسيحبها الجميع. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل طاجن الفول بالبيض.

 

2 كوب فول مدشوش

 

1 بصلة مبشورة

 

1 ملعقة صغيرة كمون

 

حزمة نعناع أخضر

 

4 فص ثوم ناعم

 

1 ملعقة ملح 

 

1 ملعقة شطة 

 

1 كوب لحم مفروم ومعصج

 

1- نقّي الفول واغسليه وضعيه في وعاء وغطّيه بالماء واتركيه على النار حتى يغلي.

 

2- ضعي البصل، الثوم، الملح، الشطة، الكمون والنعناع بعد فرمهم ناعم، وزودي الماء إذا احتاج الامر.

 

3- اتركي الفول على النار حتى ينضج ويصبح مثل البوريه.

 

4- ارفعي الفول من على النار واضربيه في الخلاط الكهربائي.

 

5- بعد ذلك تبّليه وضعي الخليط على النار حتى يغلظ قوامه ثم ارفعيه من على النار.

 

6- حمّري البصل، الثوم والكزبرة في الزيت حتى يحمر لونهم.

 

7- اضيفي نصف كمية البصل والثوم وايضاً نصف كمية اللحم المعصج وقلّبيهم مع خليط الفول.

 

8- اسكبي الخليط في أطباق وزيّنيه بباقي البصل والثوم وقدّميه.