كنافة بالموز والمكسرات
02:04 م - الثلاثاء 7 يوليو 2015
كنافة بالموز والمكسرات
المقادير:
نصف كيلو كنافة .
سمنة أو زبدة حسب الرغبة .
1 كيلو من الموز “شرائح” .
مكسرات مجروشة للتزيين .
طريقة التحضير:
الشربات :
قومي بإضافة كل من كوب السكر مع كوب من المياه في إناء و يقلب ويوضع على النار حتى الغليان .
يضاف عصير 2/1 ليمونة و القليل من الفانيليا، يترك حتى الغليان حتي تحصلي على قوام ثقيل الى حد ما ، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد .
الكنافة:
تدهن صينية الفرن بالقليل من السمن ، ثم يوضع نصف كمية الكنافة، مع الضغط باليد حتى تستوي من جميع الجوانب ، ثم يوضع مقدار صغير من السمنة.
ثم قومي بوضع شرائح الموز، ثم ضعى فوقها باقي كمية الكنافة، وتساوى باليد بهدوء ثم وضع مقدار صغير من السمنة.
توضع صينية الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى يصبح الوجه ذهبى اللون قومى بصب الشربات البارد والكنافة ساخنة .
والخطوة الأخيرة قومى بتزينها بالمكسرات .
