Top
موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

المكرونة والبروكلي والقشدة

تاريخ النشر:25-07-2015 / 12:50 PM

المكرونة والبروكلي والقشدة
المكونات:
- 80 غ بروكلي مسلوق سريعاً بماء حار.
 
- 150 غ معكرونة مسلوقة (80 غ معكرونة نيئة).
 
- 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة.
 
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
 
- 1/4 بصلة صغيرة مفرومة إلى قطع صغيرة.
 
- 1 فص ثوم مفروم.
 
- رشة جوز طيب.
 
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
 
- 2 ملعقة كبيرة قشدة كثيفة.
 
- 2 ملعقة كبيرة من جبن (آسياغو) مبشور.
 
- 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مفروم.
 
- 2 ملعقة كبيرة مرق الدجاج.

طريقة التحضير
- المعكرونة والبروكلي والقشدة.
 
- اغلوا قدراً كبيراً من الماء المملح لتسلقوا المعكرونة فيه.
 
- صفّوا المعكرونة وضعوها جانباً.
 
- في مقلاة سخنوا الزيت والزبدة واقلوا البصل ببطء إلى أن يصبح نصف شفاف.
 
- أضيفوا الثوم وواصلوا القلي مدة دقيقة.
 
- أضيفوا البروكلي ومرق الدجاج.
 
- أضيفوا القشدة وجوزة الطيب وتبلوا بالملح والفلفل.
 
- أضيفوا المعكرونة المسلوقة واخلطوا المزيج.
 
- ارفعوها عن النار وضعوها في طبق.
 
- زينوها بالجبن والنعناع ثم قدموها.