ستيك بالبرتقال
03:28 م - الأحد 2 أغسطس 2015
ستيك بالبرتقال
المقادير :
4قطع لحم ستيك
– 2فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- زيت ذرة أو زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زعتر طازج
- فلفل أسود وملح
الصوص:
نصف كوب عصير برتقال بدون سكر
- ربع كوب مرقة لحم
نصف كوب عصير برتقال بدون سكر
- ربع كوب مرقة لحم
الطريقة:
١- قومي بتتبيل الستيك بملح وفلفل والزنجبيل والثوم وادعكيه جيدا.
٢- حمري الستيك في مقلاة بالزيت علي نار عاليه وتترك كل قطعه علي كل وجه من دقيقه إلي 5 دقائق حسب سمك قطعة الستيك.
٣- وبعد تمام الاستواء تترك علي جنب وتحضري الصوص.
٤- أضيفي عصير البرتقال ومرقة اللحم وأغليهم علي النار حتي يتماسك أو يتقل قوامه ثم ضعي ملعقة كبيرة من الصوص علي كل قطعة ستيك زيني.
٥- طبقك بالزعتر الطازج
