تعرفي معنا علي طريقة عمل مرقة الدجاج
11:21 ص - الثلاثاء 24 نوفمبر 2015
تستخدم ربة المنزل مكعبات مرق الدجاج من أجل إضافة نكهة مميزة للطعام. ولكن أثبتت الدراسات أخيراً أن بعض أنواع مكعبات مرق الدجاج سامّة، خطيرة ومضرّة للصحة.
إكتشفي في هذا المقال ما هي أضرار مرق الدجاج وتعلّمي كيفية تحضيرها في المنزل للحفاظ على سلامة وصحة عائلتك:
تبين أن هناك بعض أنواع مكعبات مرق الدجاج التي يتمّ تصنيعها من أحشاء الدجاج وعظامها وأظافرها.
كما أنها قد تحتوي على مادة "أحادي جلوتامات الصوديوم"، وهي مادة شديدة الخطورة ولها تأثيرات سلبية جدًّاً على الصحة منها:
التأثير السلبي على خلايا الدماغ وبالأخص لدى الأطفال.
تسبب المشاكل الصحة للكلى والكبد.
تبين أن تناول هذه المكعبات تسبب السرطان على المدى الطويل.
إن كنت ترغبين في الحفاظ على سلامتك وسلامة عائلتك، ننصحك إذاً بتحضير هذه المكعبات بنفسك في المنزل.
إليك طريقة تحضير مرق الدجاج بالخطوات السهلة:
قومي بتحضير الدجاج واغسليه بشكل جيد بواسطة الخل والماء.
أضيفي البصل على الدجاج وضعيه في الفرن على درجة حرارة بمقدار 180 درجة لمدة 60 دقيقة.
أخلطي الملح، الفلفل، ورق الغار، البقدونس والهيل في لتر ونصف من الماء.
أضيفي الخلطة على الدجاج والبصل واتركيهم على النار لمدة 60 دقيقة.
صبّي حساء الخليط في مكعبات الثلج واتركيه ليبرد.
أصبح بإمكانك إستخدامه لإضافة نكهة مميزة على شتى أنواع الأطباق التي تحضرينها في المنزل!.
