دللي نفسك في الشتاء بشوربة الطماطم الكريمية
01:32 م - الثلاثاء 19 يناير 2016
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
-1 بصلة مقطعة.
- 4 فصوص ثوم مقطعة.
- 8 حبات من الطماطم البرقوقية
(مفرغة من البذور ومقطعة).
- 4 أكواب من مرق الخضروات.
- ⅔ كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف إليه البصل ويشوح إلى أن يطرى.
- يضاف الثوم ويقلب، ثم تضاف الطماطم البرقوقية وتقلب لدقائق قليلة، ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن يختفي معظم العصارة.
- يضاف مرق الخضروات ويطهى مع الخليط لمدة 10 دقائق.
- يوضع الخليط في الخلاط ويضرب إلى أن ينعم.
- يعاد الخليط إلى القدر وتضاف الكريمة.
