حساء القرنبيط طريقة جديدة وصحية لتناوله

نميل لتناول القرنبيط عادة مقليًا أو مطهيًا في الصلصة الحمراء، وهذه طرق غير صحية تسبب الضرر أكثر من فوائدها، لذا إليك هنا طريقة جديدة وصحية مدهشة لتتناولي بها القرنبيط، وهو حساء تعرفي على طريقة تحضيره فيما يلي:

المقادير: لحساء القرنبيط.
- 1 رأس قرنبيطة.

- 1 بصلة بيضاء متوسطة.

- 1 كوب كاجو.

- 3 أكواب من حساء الخضر.

- 1 أو 2 كوب ماء.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

حمص التزيين
- علبة حمص منقوع ومجفف.

- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون.

- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

- ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير
1- قطعي القرنبيط والبصل مع الكاجو والحساء، وضعي كل شيء في إناء الطهي واطهيه على نار هادئة حتى ينضج تماما.

2- بعد أن تنضج المكونات ضعيها في الخلاط وامزجيها تماما حتى تصبح مثل المعجون.

3- وأضيفي له كوبان من الماء للحصول على قوام الحساء السميك وتبليه بالملح.

4- وزعيه عند التقديم على بولات تقديم وزينيه بحبات الحمص.

لتحضير حمص التزيين
لتحضير الحمص سخني الفرن جيدا ثم قلبي الحمص مع بعض الزيت والتوابل والملح، وافرديه في صينية فوق ورقة زبدة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح محمصًا وضعيه فوق أطباق الحساء.