طريقة عمل .. الأرز "الريزو" بخطوات سهلة وبسيطة فى البيت

يعتبر طبق الأرز من الأطباق الأساسية على سفرة الطعام، بأشكاله المختلفة سواء بإضافة بعض الخضروات أو البهارات المختلفة التى تعطيه نكهة مميزة، بجانب بعض اللحوم والدجاج ، وقد يشعر البعض بالملل من الطريقة التقليدية لطهى الأرز، لذلك يلجأ لشرائه من بعض المطاعم، لذلك نتعرف على طريقة عمل الأرز الريزو الذى يفضله الكثير من الأشخاص، بخطوات سهلة وبسيطة، نتعرف عليها فى التقرير وفقاً لما ذكره موقع " tasty ".

طريقة عمل الأرز الريزو
المكونات:
3 بيضات كبيرة.

1 بصلة متوسطة الحجم .

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.

5 أكواب أرز، مطبوخة.

ملح للتذوق.

الفلفل الأسود، حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة سكر.

2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

طريقة التحضير :
قومى بخفق ثلاث بيضات في وعاء فارغ مع إضافة القليل من الملح مع التقليب جيداً حتى يمتزجوا، ثم قومى بتقطيع قطع اللحم، مع تقطيع البصل.

قومى بتسخين الزيت في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة مع إضافة البيض المخفوق، وبعد طهى البيض، ضعيه على الجانب.

 ضيفى اللحم البقرى المقدد إلى المقلاة واتركيها حتى تصبح هشة، وبمجرد الإنتهاء من الطهى، أخرجيه من المقلاة وأتركيه جنباً إلى جنب مع البيض.

 ضيفى قطع البصل إلى المقلاة مع التحريك المزيج حتى يصبح شفافًا، ثم ضيفى الأرز المطبوخ، ثم قومى بالتقليب لمدة دقيقتين إلى 5 دقائق، ثم ضيفى الملح والفلفل والسكر وصلصة الصويا لمدة دقيقة أخرى.

 وبمجرد أن ينطلق البخار من الأرز ويتم تسخينه بالكامل ، ضيفى البيض المخفوق واللحم البقرى المطبوخ.