كفتة داوود باشا بمذاق رائع

نقدم لك سيدتى اليوم طريقة عمل كفتة داوود باشا فى المنزل.

المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة

بصلة صغيرة الحجم

3 فصوص ثوم مهروسين

ملح

فلفل أسود

بهارات

جوزة الطيب

ربع كوب من الدقيق

زيت للقلى

عصير طماطم

بصل مفروم

سمنة

 التحضير:
- قومى بفرم البصلة والثوم وضعيهم على اللحمة المفرومة.

- ضيفى الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب ويمكنك إضافة الثوم والبصل البودرة حسب رغبتك، وامزجيهم باللحمة جيدًا.

- قومى بتقسيم اللحمة إلى كور صغيرة، وضعيها فى صينية فى الثلاجة واتركيها لمدة ساعة.

- قومى برش الدقيق على كرات اللحم، وفى نفس الوقت قومى بتسخين الزيت على درجة حرارة عالية.

- قومى بقلى كرات اللحم فى الزيت، حتى يتغير لونها بشكل بسيط.

- صفى كرات الكفتة جيدًا حتى تكون خالية من الزيت.

- لتحضير الصلصة، قومى بإحضار وعاء وضعى فيه ملعقة من السمنة وضعى عليها البصل المفروم وفص ثوم مهروس وانتظرى حتى ياخذا اللون الذهبى الفاتح، ثم قومى بوضع عصير الطماطم.

- انتظرى حتى تقترب الصلصة من النضج، وضيفى لها كرات الكفتة مع الملح والفلفل الأسود.

- يمكنك إضافة مكعبات البطاطس لتعطيكى طعم مختلف ومذاق مميز، وفى هذه الحالة يجب وضعها قبل كرات الكفتة بـ 10 دقائق، ثم تضعين كرات الكفتة وتنتظرين حتى تنضج جيدًا فى الصلصة.