كيف تجمدين الأطعمة حتي تأكيلها طازجة

تحتاج كل أسرة إلي الحفاظ علي الاطعمة طازجة لوقت طويل ولذلك تلجأ سيدات المنزل إلي الثلاجة وذلك بغرض الحفاظ علي هذه الاطعمة طازجة لحين الحاجة اليها ومن ثم فإن الاطعمة المجمدة هي الاطعمة التي يتم تخزينها في درجة حرارة منخفضة وذلك لوقف نمو البكتريا كما أنه من المهم تجميد الاطعمة لحين طهيها، واليك بعض النصائح لكي تعرفي الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام.

1ـ أغسلي جميع الخضروات والفاكهة قبل وضعها في الثلاجة

2ـ الأعشاب والخضروات ذات الألياف لا يجب غسلها ولكن يتم لفها في اكياس مصنوعة من الألمونيوم وذلك قبل تجميدها

3ـ أما الدواجن فيجب غسلها وتخزينها في الثلاجة دون تغطية

4ـ الاطعمة الزيتية يجب تغليفها في اكياس من البلاستيك للحفاظ عليها

5ـ حتي تقومي بتجميد بعض الاطعمة مثل«الكريمات ـ الكعك» استخدمي الاوعية الزجاجية لحفظها وتجميدها

6ـ منتجات الألبان مثل «الزبدة ـ الأجبان» يمكن تخزينها في أوعية تخلو من التعرض للتهوية

7ـ عصائر الفواكة والمشروبات ، يمكن تخزينها لمدة ستة أشهر من تاريخ أو وقت شرائها طالما كانت مغلفة في زجاجات وأوعية سليم