طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة والخفيفة
المصدر: وكالات
كيكة البرتقال من الحلويات المناسبة في جميع المناسبات قدميها دافئة مع فنجان من الشاي الساخن.
ربما يعجبك
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ونصف كوب طحين منخول.
- 3 بيض.
- 1/4 كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة برش برتقال.
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور.
- 1/3 كوب زيت نباتي.
- كوب لبن زبادي.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر في وعاء.
- اخفقي اللبن الزبادي مع السكر والبيض والفانيلا والزنجبيل وقشر البرتقال والزيت في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج متجانساً.
- أضيفي مزيج الطحين بالتناوب مع عصير البرتقال واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- صبي الخليط في قالب الكيك المجهز وأدخليه للفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق التقديم.
- قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة إلى جانب كوب من الشاي.
