طريقة عمل كرات اللحم المفروم بالوصفة الإيطالية
المصدر: وكالات
اخترنا لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير كرات اللحم المفروم بالتوابل والمذاق الإيطالي، حضريها كما بالوصفة وقدميها بجانب الأرز أو المكرونة بحسب رغبتك.
ربما يعجبك
المقادير
- 400 جرام لحم مفروم بدون دهن.
- 800 جرام علبة طماطم ايطالية مقطعة مكعبات.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مهروسة.
- بقدونس طازج مفروم.
- حبة بصل مبشورة.
- بيضة مخفوقة.
- 1/2 كوب ماء.
- 1/4 كوب ريحان طازج.
- جبن بارميزان مبشور.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميقًا واخلطي اللحم المفروم والبقدونس والبصل والريحان والبيض وتبلي بالملح والفلفل ثم اخلطي جيدا.
- ثم قومي بتقسيم الخليط على شكل كرات.
- سخني مقلاة على نار متوسطة ثم اطهي كرات اللحم لمدة 3 دقائق بالزيت زيتون حتى تحمر من جميع الجهات.
- خففي الحرارة ثم اضيفي الطماطم والماء الى القدر ثم غطيه واتركيه لمدة 12 دقيقة ليطهى.
- ارفعي الغطاء واتركيه 5 دقائق اضافية ثم قدميه ساخنا بجانب معكرونة سريعة بالكريمة.
