الشيف ماجي تقدم "فطيرة البطاطس باللحم والخضار"

تقدم الشيف ماجي الجبالي طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحم والخضار.

كوب دقيق، نصف كوب زبد، بيضة، 2 ثمرة بطاطس كبيرة، ثمرة بصل، جزر، بسلة، بقدونس، جبن رومي وموتزاريللا، 250 جرام لحم مفروم، صلصة طماطم، ملح وفلفل أسود وبهارات.

قومي بتحمير البصل مع الجزر المسلوق ثم أضيفي إليه اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونهما ثم أضيفي صلصة الطماطم والخضراوات السابقة والملح والفلفل والبهارات.

قومي بسلق البطاطس ثم اهرسيه جيدا مع إضافة قليل من الحليب والملح والفلفل ثم البقدونس المفروم، ونضع خليط الخضار على قاعدة الفطيرة ثم نضع نصف كمية البطاطس ثم طبقة من الجبن الرومى أو الموتزاريللا والنصف الآخر من البطاطس نقوم بعمل وردات به على الوجه بالبطاطس وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة.