كيف تعدين دجاج البرتقال المقلى

دجاج البرتقال المقلى هو وصفة سريعة ولذيذة ذات خمس مكونات، والتى من السهل إعدادها فى مقلاة واحدة فقط، ويمكن تناوله مع الاسباجيتى أو الأرز أو الخبز، كما أن له طعم منعش قليلا نتيجة إضافة البرتقال.

 

- 1 باوند دجاج. 

 

- 1/2 كوب نشا ذرة. 

 

- 2 بيضة.
 

- ملح حسب الرغبة. 
 

- فلفل.
 

- زيت زيتون كاف للقلى. 
 

- 1/2 كوب عصير برتقال. 
 

- القشرة الخارجية لبرتقالة كبيرة. 
 

- 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة. 
 

- 1 ونصف ملعقة كبيرة زيت سمسم. 
 

- 4 بصلات صغيرة.
 

- 1 ملعقة كبيرة صويا. 
 

- 1 ملعقة كبيرة  عصير تفاح. 
 

- 2 ونصف ملعقة كبيرة سكر بنى فاتح. 
 

1- اكسرى البيض فى إناء وأضيفى الملح والفلفل وامزجى جيدا حتى يصبح الخليط متناسقا.
 

2- ضعى الدجاج فى المزيج ثم ضعيه فى نشا الذرة وغطيه جيدا به ثم ضعي الدجاج فى إناء.
 

3- سخنى زيت الزيتون جيدا أو أى نوع أخر مفضل لديك فى مقلاة عميقة على نار متوسطة أو عالية.
 

4- أضيفى قطع الدجاج فى الزيت واقليها لتصبح ذات لون ذهبى.
 

5- أخرجى الدجاج وضعيه على مناديل كى يتم امتصاص الزيوت الزائدة.
 

6- فى هذه الأثناء قومى بخفق عصير البرتقال وقشر البرتقالة مع نشا الذرة.
 

7- ضعى مقلاة قلى على نار متوسطة أو عالية وسخنى زيت السمسم.
 

8- ضعى البصل المقطع واطبخيه حتى يصبح طريا.
 

9- أضيفى الخل والصويا والسكر واطبخيها حتى يذوب السكر تماما.
 

10- أضيفى مخلوط البرتقال واغليه لمدة 10 ثوانى.
 

11- أغلقى الحرارة. 
 

12- ضعى الدجاج المقلى فى إناء خلط كبير ثم صبى خليط البرتقال حتى يتشربه الدجاج.
 

13- يقدم ساخنا واستمتعى بالطعم الرائع أنت وعائلتك.