فوائد صحية هامة للجمبري .. تعرفى عليها!
03:53 م - الأربعاء 8 أبريل 2015
الجمبري أو القريدس يصنّف بأنه من أفضل المأكولات البحرية وأكثرها تواجداً.
ويتميز الجمبري بمذاقه وقيمته الغذائية العالية، والمشكبة الوحيدة أنه عالي بنسبة الكولسترول.
ومن أبرز الفوائد الصحية للجمبري بحسب التقرير الأميركي الصحيّ، هي:
لا يحتوي على الكربوهيدرات إطلاقًا، يعدّ الطعام المثالي للأشخاص الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد.
غني بالزنك الذي يعزز إفراز هرمون الليبتين، المسؤول عن تنظيم الشعور بالشبع.
يحتوي على اليود الذي ينظم عمل الغدة الدرقية المسؤولة عن إفراز هرمون النشاط الذي يتحكم في معدلات الأيض.
يحتوي على مادة "أكستانكثانثين"، وهي من المركبات المضادة للأكسدة وتعطيه لونه المميز. كما أنها تساهم في حماية الجلد من الشيخوخة المبكرة وتعطيه مظهراً جميلاً.
يحتوي على الأوميغا-3، الذي يعزز خواصه المضادة للأكسدة.
يحتوي على مستويات جيدة من النحاس، الذي يساهم في الوقاية من تساقط الشعر ويزيد من كثافته ويعزز من لمعانه.
يحتوى السيلينيوم وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، الذي يساهم حسب العديد من الدراسات في الحد من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان القولون والمستقيم وسرطان الرئة.
أما المشكلة الوحيدة في الجمبري هي القدر الكبير من الكولسترول الذي يحتويه. حيث يتضمن 200 مللغرام من الكولسترول لكل 100 غرام.
لكنه يتميز بإنخفاض سعراته الحرارية حيث يحتوي الغرام منه على سعرة حرارية واحدة فقط، كما أنه لا يرفع مستويات السكر بالدم لأنه لا يحتوي على أي كربوهيدرات.
