بيف سترغا نوف باي
02:10 م - الإثنين 29 يونيو 2015
المكونات:
- 1 كيلو لحمه فيله شرائح رفيعه.
- 1 بصله كبيرة جوانح.
- 3 كوب فطر طازج شرائح.
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 2 كوب كريمة طبخ قليلة الدسم.
- 2 كوب جبنه شيدر مبشوره.
- 1 كيلو بازيلا مفرزة.
- 4/1 كوب كريمة طازجة.
- 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
الإعداد:
1- يقلى البصل مع الزيت حتى يذبل ،تضاف شرائح الفيليه مع التوابل وتقلب حتى تنضج.
2- يضاف الفطر الطازج ويقلب مع اللحم ويترك لبضعة دقائق حتى ينضج.
3- يضاف الكريم ويبعد عن النار.
4- تحضر بورية البازيلا بغلي البازيلا على النار حتى تنضج ثم تهرس جيدا وممكن تصفيتها وتضاف الكريمة والملح والفلفل.
5- تحضر الاطباق وتوضع طبقة وفيرة من السترغنوف ثم طبقة من الجبنة بحث تغطي اللجمة وتغلف بالبازيلا المهروسه ثم كميه اخرى من الجبنه على الوجه.
6- توضع في الفرن لدة 15 دقيقة وتقدم مباشرة.
