حساء البروكلي والجزر
02:25 م - الأربعاء 8 يوليو 2015
حساء البروكلي والجزر
المكوّنات:
1 حبة بصل مفروم
- 2جزر مقطع
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 أكواب بروكولي مقطّع
- 3 أكواب حليب قليل الدسم
¾ كوب ملح
- ½ ملعقة صغيرة زعتر
- رشة فلفل أسود مطحون
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
الطريقة :
ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل، الجزر، الكراث - قلّبي المكونات لدقائق ثمّ أضيفي البروكلي إلى القدر.
أضيفي كوبين وثلاثة أرباع من الحليب ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والزعتر.
أتركي المكونات تغلي ثمّ خفّفي النار وغطّي القدر- دعي الخضروات على النار لحوالى 20 دقائق إضافية حتى الغليان أي حتى تلين.
أخلطي الدقيق مع ما تبقّى من الحليب في وعاء ثمّ أضيفي المزيج إلى الشوربة.
أتركي الحساء على النار حتى يغلي ويسخن ثمّ قدّميه ساخناً.
