فطر مع النيوكي

هذا الطبق سهل جدًا ولا يتطلب الكثير من المكونات، وينتهي تحضيره في غضون دقائق وفي الوقت نفسه صحي ولذيذ، وحاليًا هو موسم الفطر البري فمن السهل الحصول عليه، ويكون مذاقه جيدًا جدًا.

المكونات:
- 300 غرام من الفطر البري مثل «بورتوبيللو» مقطع إلى قطع صغيرة

- بصلة مفرومة

- ثوم عدد اثنين

- 150 ملترًا من مرقة الدجاج

- 100 ملتر من الكريما Double Cream

- 70 غرامًا من جبن البارمزان

- ملح

- بهار

- زبدة (ملعقة)

- نيوكي جاهزة (تشبه الباستا مصنعة من البطاطا)

طريقة التحضير:
يقلى البصل على نار قوية لمدة دقيقة، يضاف الفطر والثوم، وتقلى جميع المكونات لمدة ثلاث دقائق إضافية.

تضاف مرقة الدجاج ويترك المزيج على النار لأربع دقائق، ويضاف الجبن والكريما، مع رشة ملح وبهار (حسب المذاق الخاص).

تطهى النيوكي لمدة دقيقتين مع القليل من الزبدة وتضاف إلى الفطر، ويزين الطبق بجبن البارميزان.