تعرفي على طريقة تحضير حليب الشوفان من المنزل
12:20 م - الإثنين 21 سبتمبر 2020
حليب الشوفان
خاص الجمال - إيناس مسعود
من السهل جدا أن تحضري حليب الشوفان ليكون هو الحليب الأساسي على قهوتك اليومية أوالمشروبات الساخنة والاسموذي والبانكيك.. وأكثر من ذلك، وما يميزه أنه نباتي ومفيد لصحتك، ويمكنك تعديل المذاق بإضافة رشة من القرفة أو اللوز أو الفانيليا.
ربما يعجبك
وهنا سنقدم لك طريقة الصنع بالتفاصيل
المكونات
-1 كوب من الشوفان التقليدي وليس سريع الطهي.
-1 ملعقة طعام من شراب القيقب.
-½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-¼ ملعقة صغيرة من ملح الكوشر.
طريقة التحضير
لتحضير حليب الشوفان اتبعي الخطوات التالية بدقة:
الخطوة الأولى
ضعي الشوفان في بولة متوسطة الحجم وأضيفي مقدارُا كافيًا من الماء ليغطي الشوفان بحوالي 1 بوصة واتركيه منقوعًا في الماء لمدة 15 دقيقة، وبعدها سيبدو على الشوفان أنه أصبح رطبًا، ولا تزيدي عن 15 دقيقة حتى لا يصبح الحليب غروي.
بعد ذلك عليك تصفية الشوفان في منخل ضيق شبكي، ويمكنك التخلص من سائل النقع، ثم اشطفي الشوفان وهو في المنخل تحت مياه باردة جارية حتى ينزل الماء صافي، ويكون ذلك بعد 30 ثانية تحت الماء الجاري.
الخطوة الثانية
قومي بمزج الشوفان المصفى وشراب القيقب والفانيليا والملح و4 أكواب من الماء في الخلاط واخلطي الكل حتى يصبح الخليط ناعمًا لمدة دقيقة.
الخطوة الثالثة
اشطفي المنخل أو المصفاة جيدا وضعيه فوق بولة كبيرة ثم صبي خليط الشوفان مع تقليبه داخل المنخل لاستخلاص السائل، واتركي الأجزاء الصلبية أو المتبقية في المنخل، ثم صفي المقدار أكثر وأكثر بدون تقليب.
الخطوة الرابعة
انقلي حليب الشوفان المصفى في وعاء محكم الغلق وضعيه داخل الثلاجة حتى يبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
ملحوظة
يمكن الاحتفاظ بحليب الشوفان في الثلاجة لمدة أسبوع.
