حضري الريزوتو بالمشروم.. في نصف ساعة فقط
11:36 م - الأربعاء 16 ديسمبر 2020
الريزوتو بالمشروم
الريزوتو بالمشروم يعتبر من أشهر أطباق الأرز في إيطاليا، ويتم تناوله في الغالب كمقبلات إلى جانب الطبق الأساسي الذي قد يتكون من الدجاج أو اللحم، ويتميز بطعمه اللذيذ، إذ يضاف إلى الأرز الكريمة والجبن المبشور والثوم وهي عناصر تضفي طعماً فريداً على الطبق، والأهم من ذلك فإن تحضيره سهل للغاية ولا يستغرق أكثر من نصف ساعة. إليكم الوصفة:
ربما يعجبك
مكونات الريزوتو بالمشروم
| الكمية | النوع |
| كوبان | أرز |
| كوب من كل نوع | مشروم بني و أبيض |
| نصف كوب | جبن مبشور |
| 5 أكواب ونصف | مرق الدجاج |
| 2 | ثوم مهروس |
| نصف كوب | كريمة طبخ |
| ملعقتان كبيرتان من كل نوع | زعتر أخضر وزيت زيتون |
| كوب | بصل مقطع |
| ربع كوب | عصير ليمون |
| 25 غرام | زبدة |
طريقة التحضير
ضع كلاً من زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على النار ثم أضف شرائح البصل وقلبها قليلاً.
أضف المشروم والزعتر والملح والثوم وقلبها سوياً لبضع دقائق.
أضف الأرز والفلفل واستمر في التحريك ثم أضف مرق الدجاج تدريجياً.
بعد ذلك أضف كلاً من عصير الليمون وكريمة الطبخ مع الاستمرار بالتحريك ثم أضف الجبنة واترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج ويصبح جاهزاً للتقديم.
