طريقة عمل سلطة البطاطس الألمانية
المصدر: وكالات
طبق جانبي شهي وسهل التحضير، وغالباً ما يتم تقديم هذه السلطة بجانب اللحم أو الدجاج المشوي.
ربما يعجبك
المقادير:
- كيلو بطاطس (صغيرة الحجم).
- 200 جم لحم مقدد.
- ملعقة كبيرة زيت.
- حبة بصل أحمر كبيرة الحجم مفرومة ناعمًا.
- نصف كوب خل أبيض.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بقدونس حسب الرغبة (مفروم / للتزيين).
طريقة التحضير:
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة شوحي شرائح اللحم المقددة بالزيت النباتي حتى تطرى وتنضج.
- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج تماماً، ثم صفيها واتركيها تبرد قليلاً.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً الملح، والخردل، والفلفل، والخل الأبيض حتى تتجانس.
- ضعي مكعبات البطاطس وشرائح اللحم والبصل في وعاء كبير.
- صبي التتبيلة فوقها وقلبي المكونات برفق.
- غطي الوعاء واتركي السلطة في الثلاجة حتى تتشرب النكهات.
- قدمي السلطة باردة وزينيها بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
