طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد من دون فرن
المصدر: وكالات
تعتمد هذه الحلوى في جاذبيتها على طبقاتها المتناسقة وتوازن الطعم بين ملوحة الجبن الكريمي وحلاوة زبدة اللوتس الشهيرة، بالإضافة لسهولة تحضيرها كحلوى باردة من دون فرن.
ربما يعجبك
المكونات:
- 200 جرام بسكويت لوتس مطحون.
- 100 جرام زبدة مذابة.
حشوة التشيز كيك:
- 400 جرام جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب كريمة خفق سائلة.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
التزيين:
- 4 ملاعق كبيرة كريمة بسكويت اللوتس القابلة للدهن.
- بسكويت لوتس للتزيين.
طريقة التحضير:
- اخلطي بسكويت اللوتس المطحون مع الزبدة المذابة جيدًا، ثم افردي الخليط في قالب واضغطي عليه حتى يتماسك، وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء، اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
- في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تتماسك، ثم أضيفيها تدريجيا إلى خليط الجبنة مع التقليب بلطف للحفاظ على القوام.
- اسكبي نصف كمية الحشوة البيضاء فوق طبقة البسكويت.
- أضيفي طبقة خفيفة من كريمة بسكويت اللوتس، ثم اسكبي باقي الحشوة البيضاء.
- زيّني الوجه بكريمة اللوتس وبسكويت اللوتس، ثم أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.
