طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم
المصدر: وكالات
صينية البطاطس باللحم المفروم من الأطباق المنزلية الشهية التي تمتاز بسهولة تحضيرها وتوازنها الغذائي بين البروتين من اللحم والنشويات من البطاطس.. إليكِ الطريقة.
ربما يعجبك
المقادير:
- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشّرة ومقطعة شرائح رفيعة.
- 500 جرام لحم مفروم.
- حبة بصل مفروم.
- فصّان من الثوم (مفروم).
- حبة فلفل رومي مقطع.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- جبن موزاريلا حسب الرغبة (مبشور).
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضيفي اللّحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الفلفل الرومي وصلصة الطماطم.
- نكّهي بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط يطهى لحوالي 5 دقائق.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- رصّي نصف كمية البطاطس في صينية فرن، ثم وزعي خليط اللحم فوقها، وغطّيه بالبطاطس المتبقية.
- صبّي نصف كوب الماء على أطراف الصينية.
- غطّي الصينية بورق القصدير، ثم اخبزيها في الفرن لحوالي 40 دقيقة.
- ارفعي ورق القصدير، ورشّي الجبن المبشور على الوجه، واتركيها لحوالي 10 دقائق إضافية في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبياً.
- قدّمي صينية البطاطس باللحم المفروم ساخنة.
