طريقة عمل صوص الباربكيو المدخن
04:30 ص - الخميس 30 أبريل 2026
المصدر: وكالات
صوص الباربكيو المدخن.. من أشهر الصلصات التي تضيف نكهة غنية ومدخنة للأطباق المشوية. ويتميز هذا الصوص بسهولة تحضيره في المنزل ومكوناته البسيطة.
ربما يعجبك
المقادير:
- كوب كاتشاب.
- نصف كوب خل تفاح.
- نصف كوب دبس رمان.
- نصف كوب سكر بني.
- 3 ملاعق كبيرة بابريكا مدخنة.
- 2 ملعقة صغيرة شطة بودرة.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- رشّة قرنفل مطحون.
- ملعقة صغيرة صلصة حارة.
- ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضعي جميع المكونات في قدر متوسط الحجم باستثناء الملح، وقلّبي جيداً حتى تتجانس.
- ارفعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
- خفّفي النار، واتركي الصوص يطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي الملح حسب الرغبة بعد التذوق.
- اتركي الصوص يبرد، ثم يُحفظ أو يُقدّم مع المشويات والبرغر والأطباق المختلفة.
