هناك عدة أخطاء شائعة في طريقة تحضير طبق الدجاج المقلي البروستد، على رأسها إخراج الدجاج من الثلاجة مباشرة وقليه في الزيت، وهذا لا يجوز لأنه للحصول على نتيجة أفضل فمن الضروري ترك الدجاج خارج الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 5 و15 دقيقة على الأقل قبل البدء بعملية الطهي، كما يجب قلي الدجاج بزيت القلي وليس بزيت الزيتون لأنه يتأكسد ويصبح مضرًا للصحة في حال تم تسخينه إلى درجة 160 مئوية.
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر