إن من أكثر الأخطاء الغذائية شيوعا، عدم التحكم الجيد في كمية الصوديوم التي تضاف إلى الطعام يوميا عند الطبخ، بل هناك من تعود على رش الملح على الطعام من دون مقدار ولا حساب.وتشير معظم الدراسات إلى أن معظم الناس يحصلون على كمية من عنصر الصوديوم (الملح) في وجباتهم الغذائية أكثر بكثير من احتياجات أجسامهم. وهذا يتسبب في احتفاظ الجسم بالماء، مما يزيد من مخاطر
في نوفمبر 2009 عقدت لجنة في معهد الطب «IOM» آخر جلسة لها لجمع المعلومات الخاصة بخفض استهلاك الصوديوم في الولايات المتحدة. ويتوقع أن تكون قد أصدرت تقريرها في شهر فبراير (شباط) 2010 الحالي. ويتمثل هدف اللجنة في خفض تناول الفرد من الصوديوم إلى المستويات التي أوصت بها «إرشادات التغذية للأميركيين»
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر