المقادير : 5بطاطس مقطعة قطع كبيرة - 5 كوسة مقطعة قطع كبيرة - 2طماطم مفرومة - بصلة كبيرة مقطعة جوانح - 4 فص ثوم - ملعقة كبيرة زيت نباتي - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيره فلفل أسود - لتر ماء طريقة التحضير:١- في قدر على النار، يسخن الزيت ثم يقلى البصل والثوم حتى يذبلوا.٢- تضاف الخضار المقطعة، الملح، الفلفل الأسود والماء إلى قدر البصل ويترك على النار لينضج.
أصبحت كلمة "نقافات" التي كانت في زمن غير بعيد كلمة غريبة وغير مفهومة المعنى، من المفردات الرائجة التي اقتحمت قاموس سكان مدينة وهران الجزائرية (500 كلم غرب العاصمة) كآخر صيحة في طقوس سهرات الزفاف هناك، والنقافات تعني مجموعة نساء يختصنّ بتنظيم مراسيم الزواج والختان أو بالأحرى هم "المشرفون" على الأعراس، ويعود أصل النقافات إلى دولة المغرب، وتوحي بالحفلات والألوان والأفراح وبالملابس الفاخرة
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر