في شهري مايو ويونيو من كل عام تتهافت النساء السوريات على أسواق بيع الخضار في دمشق وغيرها من المدن السورية للظفر بثمار «الأرضي شوكي» أو «الأنكينار» طرية مقطوفة حديثًا من البساتين ليحضرنها وجبة غداء مع الرز المطبوخ أو محشوة باللحمة والصنوبر ومشوية بفرن الغاز أو الكهرباء، حيث يطلقن عليها اسم الطعام النبيل ومفتاح السفرة، ولكن الأهم من ذلك أنهن يتسابقن للحصول عليها لتخزينها
الخرشوف من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار لطعمها الحلو، كما تهتم بها ربة المنزل للعناصر الغذائية الهامة التي تحتوي عليها ، يقول الدكتور تامر صلاح استشاري التغذية، ان الخرشوف يستطيع علاج العديد من الأمراض نظرًا لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم. - يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من ڤيتامين C ، مما يجعله يرفع من مناعة الجسم ومقاومة الأمراض المعدية.
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
