في رمضان .. أطعمة للسحور غير مخبوزة
خاص الجمال - سماء هاني
ربما يعجبك
- الخس:
ها هو ملفوف الخس الذي تشعر معه بالبرودة وانخفاض الطقس، ويمكنك اتباع إبداعك في حشو الذي يمكن أن يشتمل على الفواكه أو البقوليات. بالنسبة للأشخاص النباتيين فيمكنهم حشوه بالجزر والأفوكادو، أما محبي اللحوم فيمكن استخدام الدجاج المشوي وإضافة الكاجو والمكسرات.
- ساندويتش طماطم قوس قزح:
إنها ذروة موسم الطماطم، مما يعني أنه الوقت المناسب لإبتكار الوجبات التي تتألف منها. ومن أجل سحور خفيف ولذيذ، فيمكن استخدام ملفوف الطماطم، مع إضافة الخل البلسمي وزيت الزيتون ثم يرش الملح والفلفل حسب الذوق ويمكن استمكال الواجبة بإضافة شرائح الموتزاريلا.
- السمك البلطي:
هذا الطبق ليس جميلا فقط بشكل لا يصدق بل أيضا سهل في عمله للغاية، فقط قومي بتقطيع السمك بعد تنظيفه إلى قطع صغيرة ثم يضاف إليه عصير الليمون ويترك في الثلاجة لمدة ساعة. اللون الأبيض يشير إلى نضوجه وبعدها يمكن إضافة الكزبرة والفلفل والطماطم والخيار والبصل.
- الجمبري مع العسل:
لا يمكن لأحد أن يقاوم هذا المذاق، فذلك الطبق كامل النكهات هو نتاج لنقع الجمبري بلا حرارة. ومن أجل البدء يتم مزج ¼ كوب زيت زيتون مع ¼ كوب صلصة الصويا، 2 ملعقة طعام من العسل، 2 ملعقة طعام من عصير الليمون والملح والثوم في وعاء بلاستيك. يمكنك إضافة الفلفل الأسود والفلفل الحلو أو رقائق الفلفل الأحمر لمزيد من النكهة ومن ثم إضافة الجمبري ويقلب ثم ينقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- شوي الخضروات:
دعنا نبتعد عن شوي البرجر واللحوم، من خلال شوي الأنواع المختلفة من الخضروات كالخيار والفلفل والكوسا مثلا. تسخن المشواة على نار هادئة ثم تقطع الخضروات ويضاف إليها ملعقة زيت زيتون أو الزبد، ويرش الزعتر والكاري والفلفل الليمون والتوابل ويمكن إضافة جبن البارميزان على القمة.
