طريقة سهلة لعمل ديك رومي محمر
06:19 م - الأحد 14 يونيو 2015
طريقة سهلة لعمل ديك رومي محمر
المقادير:
ديك الرومي 5 كيلو منـزوع الأحشاء ومغسول
- الكرفس4 عروق
- زعتر4 عروق
- ريحان4 عروق
- المقدونس4 عروق
- ورق غار4 أوراق
- زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان
- ملح
- الفلفل.
الطريقة:
اخلطي جيداً زيت الزيتون مع الكرفس، الزعتر، الريحان، المقدونس والغار.
افركي الديك الرومي بالملح والفلفل ثم ضعي حشو الأعشاب داخل الفجوة وأغلقيها جيداً.
انقلي الديك الرومي المحشو إلى وعاء خاص بالفرن. غطّيه بورق الومنيوم ومن ثم حمريه لمدة 3 ساعات أو حتى النضوج حسب الذوق.
ازيلي ورق الألومنيوم خلال النصف ساعة الأخيرة من التحمير. دعيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
