ذا صن البريطانية: "البيض" فيه سم قاتل ويؤدي إلى الوفاة
يعتبر البيض من الأكلات ذات القيمة الغذائية الكبيرة، نظرًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، إلا أنه يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة، ويزيد من خطر الوفاة في سن مبكر، في حال تناوله بكميات كبيرة، وفقًا لصحيفة ذا صن البريطانية.
ربما يعجبك
وأشارت الصحيفة، أن نتائج دراسة حديثة، نُشرت في “PLOS Medicine”، إلى وجود خطورة عند تناول أكثر من ثلاث بيضات في الأسبوع الواحد، حيث يؤدي إلى الموت المبكر بنسبة 19%.
وأشار القائمون على الدراسة إلى أن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون، وقد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، إضافةً إلى تسببه في أمراض الجهاز التنفسي وأمراض الزهايمر والسكري.
وأوضح البروفيسور "يو زانغ"، المشارك في الدراسة، أن "معدل الوفيات المتزايد المرتبط باستهلاك البيض تأثر بشكل كبير بالكوليسترول".
ومن هذا المنطلق، حث الخبراء الناس على تجنب تناول الصفار الذي يحتوي على نسبة عالية من الكولسيترول، والاكتفاء بتناول بياض البيض فقط.
