أبرزها بالمربي والمستردة.. وصفات مختلفة لعمل الرنجة في العيد
انتهت غالبية ربات البيوت، من تحضير طاولات الطعام الدسمة والأطباق الشهية، حيث تتجهن إلى تحضير أطباق الرنجة التي يتم تجنبها طوال الشهر الكريم بسبب الصيام.
ربما يعجبك
وبينما تلجأ بعض السيدات إلى تحضير الأطباق بالطريقة التقليدية، هناك العديد من الوصفات والنكهات لإعداد أطباق الرنجة الشهية خلال أيام العيد، نقدمها لكم.
الرنجة بالزيت والليمون
تقطع الرنجة وتخلى تماما من الشوك، والقشر، ثم يوضع عليها زيت وليمون فقط، للحفاظ على نكهتها بالطريقة التقليدية.
رنجة بالزيت والطحينة
في بولة عميقة، اخلطي الطحينة بالزيت والملح والفلفل الأسود ثم يضاف عليها الرنجة المخلية تماما من الشوك.
رنجة بالبصل والخل
قومي بوضع شرائح البصل في الخل لنصف ساعة على الأقل، ثم يضاف الخليط السابق، إلى الرنجة والزيت.
الرنجة المطبوخة
على نار متوسطة، ضعي ملعقة صغيرة من الصلصلة، والطماطم المطحونة، مع بصل مشوح، حتى تسبك، ثم يضاف إليها قطع الرنجة وتقلب وتقدم ساخنة.
سلطة الرنجة
قطع من الرنجة مضاف عليها قطع الخيار، والطماطم والبصل، وعليها زيت وليمون.
مربى الرنجة
تضرب الرنجة، والليمون، والطحينة، والزيت في الخلاط، ويفضل تناولها ساندويتشات، كالمربى.
رنجة بالمستردة
ضيفي المستردة المخففة بالماء إلى الرنجة، المقطعة والمخلية، ثم يضاف إليها الزيت.
