طريقة عمل حساء الديتوكس
12:13 م - الأربعاء 9 مارس 2022
حساء الديتوكس
تعتبر طريقة عمل حساء الديتوكس من أشهر الأكلات الأمريكية التي تقدم في المطاعم، وسمي بهذا الاسم نظرا لأنه يقوم بتنظيف الجسم، ويمكن تحضير حساء الديتوكس في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل حساء الديتوكس وهي وصفة مقتبسة من المطبخ الأمريكي، ويمكن تحضيرها فيس أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وهي سهلة التحضير بالإضافة إلى أنها مفيدة وصحية للغاية.=
مقادير طريقة عمل حساء الديتوكس :
2 صدور دجاج بالعظام، خالية من الجلد (حوالي ½ باوند)
3 سيقان عشب الليمون، مسحوقة
1 قطعة زنجبيل ( 4 بوصة) طازجة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 جزرة، مقطعة إلى قطع كبيرة
1 ساق كرفس، مقطعة إلى قطع كبيرة
1 كراث أندلسي، مقشرة ومقطعة أنصاف
1 ورقة غار
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 فلفل حار تايلاندي مجفف
ملح كوشير
1 عبوة (5-أوقية ) أوراق سبانخ صغيرة، مفرومة فرم خشن
طريقة عمل حساء الديتوكس :
- يضاف الدجاج، عشب الليمون، الزنجبيل، الجزر، الكرفس، الكراث، ورق الغار، الفلفل الأسود، الفلفل التايلندي الحار وملعقة صغيرة من الملح إلى مقلاة فرن كبيرة أو قدر حساء. - نقوم بإضافة 6 أكواب ماء بارد للمقلاة ثم نضعها على نار متوسطة.
- نقوم بتسخين الحساء ، ونزيل أي بقايا صغيرة تطفو على السطح، ونخفف النار إلى درجة منخفضة.
- نفطي القدر، ونستمر في الطهي لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، قم نطفي النار ونترك الحساء ليبرد لمدة 30 دقيقة.
- نخرج الدجاج من الحساء ونقطعه شرائح، ونتخلص من العظام والجلد، ثم نقوم بتصفية الحساء، ونتخلص من المواد الصلبة، ثم نعيد السائل إلى القدر، او المقلاة.
- يضاف الدجاج إلى الحساء، بالإضافة إلى السبانخ، ثم نقوم بتسخين حساء الديتوكس على نار متوسطة، ثم نقدمه على الفور.
