طريقة عمل الناجتس النباتي المقرمش
المصدر: وكالات
إذا كنتِ من عشاق الناجتس وتبحثين عن بديل خالٍ من اللحوم، فوصفة الناجتس النباتي ستنال إعجابك.
ربما يعجبك
المكونات:
- كوب حمص مسلوق أو فول صويا مهروس.
- نصف كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة.
- ربع كوب بقسماط (خبز مطحون).
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة صويا صوص (اختياري).
- دقيق وبقسماط إضافي للتغليف.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اهرسي الحمص والبطاطا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي التوابل، الصويا صوص، والبقسماط، واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
- شكّلي العجينة على شكل قطع ناجتس صغيرة.
- غلّفي كل قطعة بالدقيق، ثم اغمسِيها قليلًا في الماء، ومرّريها بالبقسماط لتغليفها بالكامل.
- سخّني الزيت في مقلاة متوسطة، واقلي القطع حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
- قدّمي الناجتس النباتي ساخنًا مع البطاطا الحلوة المخبوزة أو المقلية وصلصة الكاتشب أو الخردل.
- يمكن خبز الناجتس في الفرن بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة للحصول على نسخة أخف وأقل دهونًا.
