طريقة عمل بان كيك الجبن لفطور اللانش البوكس
المصدر: وكالات
بان كيك الجبن من وصفات الفطور السريعة واللذيذة، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل. إليك المقادير والطريقة..
ربما يعجبك
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة.
- كوب ونصف حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 200 جرام جبن كريمي.
- زبدة أو زيت لدهن المقلاة.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح جيدا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة، واخلطي برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة من دون الإفراط في الخلط.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- اسكبي كمية صغيرة من العجينة في المقلاة، وضعي ملعقة من الجبن الكريمي في المنتصف، ثم غطيها بكمية أخرى من العجينة.
- اتركي البان كيك على النار حتى تظهر الفقاعات على سطحه ويتماسك القاع، ثم اقلبيه بحذر واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون من الجهة الأخرى.
- كرري الخطوات حتى تنتهي كمية العجينة والجبن، مع إضافة القليل من الزبدة أو الزيت إلى المقلاة عند الحاجة.
