لتحقيق أكبر استفادة ممكنة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الخضروات، لابد من الانتباه إلى طريقة إعدادها وطبخها. ولكن هل يجب دائما طبخ الخضر قبل تناولها، أم أنه من الأفضل تناولها نيئة؟يفضل أكل الخضروات دون طبخ. لذا ينصح بتناولها نيئة مرة واحدة على الأقل في اليوم، وخاصة تلك التي تحتوي على فيتامين C، مثل الملفوف والفليفلة والقنّبيط الأخضر (بروكولي).
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر