طريقة عمل سلطة المشروم والجوز المحمص

يقدم الشيف شربيني طريقة عمل سلطة المشروم والجوز المحمص.
 
المكونات:
30 جرام جوز مبشور، 3 ملاعق زيت زيتون، 2 بصلة مبشورة، 500 جرام مشروم طازج مقطع شرائح، 3 قطع فراغ بانية، 700 جرام أرز بسمتي ، ملح وفلفل.
 
طريقة التحضير:
يحمر الجوز والبصل والمشروم حتى الدبلان واكتساب اللون الذهبي ثم يوضع الأرز في حلة الطهي على البخار حتى يتم طهيه تماما وتتم إضافة الخلطتين إلى الأرز وتقلب جيدا ويقدم ساخنا.