استمتعي مع عائلتك بمذاق الجمبري بالبشاميل
02:21 م - السبت 24 مايو 2014
خاص الجمال - هايدي عادل
المقادير:
- ربع كوب من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
- 100 مل من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة زبد.
- حبة من الطماطم مقشرة ومقطعة إلي مكعبات.
- 175 جرام من الجمبري المسلوق والمقشر.
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
- حبة من الفلفل الرومي الأصفر مقطعة إلي قطع صغيرة.
- فصان من الثوم مقطعان.
- حبتان من البصل الأخضر المفروم.
- 2 ملعقة طعام من الكريمة الجاهزة.
- 2 ملعقة طعام من الدقيق.
طريقة التحضير:
1- امزجي المكونات كلها، ماعدا الحليب، الجبن، الدقيق والزبد، وضعيهم في صينية خاصة بالفرن.
2- ولتحضير البشاميل، قومي بإذابة الزبد في قدر، ثم أضيفي إليه الدقيق، وبعد ذلك اسكبي الحليب رويدا مع التحريك المتواصل حتي يذوب الدقيق تماما، ثم ارفعي القدر من علي النار.
3- ثم أضيفي الجبن المبشور إلي البشاميل واسكبيه فوق الجمبري.
4- ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة تتراوح بين 5- 10 دقائق أو حتي ينضج الجمبري ويصبح وجه الصينية ذهبي اللون.
