تعرفي على طريقة عمل السمك المقرمش

استمتعى بطريقة عمل السمك بطبقة مقرمقشة من مطبخ غاده التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفره .

المقادير:
-2 فيليه سمك 

-50 جرام زبدة

-2 ملعقة كبيرة زيت 

-كوب توست مطحون

-2-ملعقة كبيرة بقدونس

-2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان 

-ملح

-فلفل أسود

-ملعقة صغيرة مستردة 

-أرز أصفر للتقديم

-طريقة التحضير
-يخلط التوست مع البقدونس والجبنة البارميزان وملح وفلفل اسود 

-يتبل السمك بالملح والفلفل ويوضع في طاسة ليحمر من الجانبين في الزيت مع الزبدة 

-يرفع من الطاسة ويدهن بالمستردة ثم يوضع في خليط التوست ليغطي السمك تماما 

-يدخل فرن ساخن حتى يحمر ويقدم مع أرز أصفر