طريقة عمل دجاج مشوي على الطريقة التركية
المصدر: وكالات
قدمي وصفات رمضانية سهلة وطيبة جداً على طريقة المطبخ التركي، جربي الدجاج المشوي اللذيذ وقدميه على سفرتك ساخناً.
ربما يعجبك
المقادير:
- الدجاج : دجاجتان (مقطعتان لثماني قطع).
- طماطم : 4 حبات.
- الثوم : فصّان.
- البصل : 2 حبة.
- عصير الليمون : 1 حبة.
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة.
- بابريكا : ملعقة صغيرة.
- ملح : رشّة.
- فلفل أسود : رشّة.
- الشطة : حسب الرغبة.
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.
- لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اغسلي الدجاج جيداً بالماء ثمّ ضعيه في صينية فرن.
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تمتزج تماماً.
- اسكبي المزيج فوق قطع الدجاج في الصينية ووزعيه حتى يتغطى الدجاج بالكامل.
- غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن لحوالي نصف ساعة.
- خففي درجة حرارة الفرن، واتركي الصينية لحوالي نصف ساعة إضافية.
- ارفعي ورق القصدير، واتركي الدجاج حتى يتحمّر وجهه، ثم قدميه ساخناً.
